CONSULTATION EN SERVICE À LA CLIENTÈLE ET RESTAURATION

Nos différents types de services sont offerts à tous les propriétaires d’entreprises de service qui visent l’excellence autant dans l’organisation de leurs opérations (internes) que dans la mise en place d’une expérience-client exceptionnelle (externe).

Selon vos besoins, nous pouvons vous accompagner dans les démarches suivantes:

1. 1. 1. Analyse « client-mystère » et évaluation de l’expérience-client;
      2. Évaluation de la performance et du niveau d’engagement des employés, révision de définitions de tâches;
      3. Standardisation des opérations – création ou amélioration des procédures internes,
      4. Familiarisation et implantation de nouvelles technologies, automatisation de certaines tâches;
      5. Développement ou révision des orientations stratégiques ;
      6. Analyse financière et recommandations dans le but d’optimiser la performance globale de l’entreprise.

   
   

   Nous accompagnons également les propriétaires et exploitants de restaurants.

   La liste ci-dessous présente un bref résumé des services offerts les plus courants:

   1. Accompagnement à l’ouverture d’un restaurant;
   2. Évaluation de la performance de l’entreprise;
   3. Programmes de formation sur l’accueil: service à la clientèle et formation technique sur place en service et en gestion de salle;
   4. Formation et coaching en gestion de restaurant;
   5. Amélioration commerciale et / ou changement de marque et / ou refonte;
   6. Stardardisation des procédures;
   7. Amélioration du menu;
   8. Analyse du coût des aliments (« food cost »);
   9. Évaluation des prix des fournisseurs;
   10. Calcul et contrôle des coûts de main d’oeuvre (« labor cost »).